曲酸是一种有机物化合物,初是从曲霉发酵物中提取出来的。它在食品、化妆品和化工等领域具有广泛的应用。
曲酸为白色针状结晶或结晶性粉末,无臭,味微苦。它溶于水、乙醇和甘油,几乎不溶于乙醚、氯仿和苯。曲酸的熔点大约在152-155℃之间,沸点为401.7℃,闪点为179.9℃。
食品添加剂:曲酸可以用作食品添加剂,起到保鲜、防腐和抗氧化作用。它可以抑制熏肉中亚硝酸钠转化为致癌的亚硝胺,而且不会影响食品的口味、香味及质感。
简介:曲酸是一种有机物化合物,无色棱柱形结晶,易溶于水、酒精、丙酮,稍溶于醚、醋酸乙酯、氯仿、吡啶,难溶于大部分其他溶剂。曲酸不稳定,对光、热敏感,在空气中易被氧化,与金属离子可形成螯合物。
用途:曲酸在纺织行业可能作为染料中间体使用,但具体的应用方式和范围尚不广泛。
用法用量:由于纺织行业的特殊性,曲酸的具体用法和用量需根据染料的种类和纺织品的特性来确定。
用途:曲酸可用于生产生物农药和作为作物生产促进剂。添加0.5~1.0%曲酸制成的生物微肥对粮食和蔬菜都有明显的增产效果。