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据新科研表明，天然矿泉水PH值呈弱碱性的水质，长期饮用具有天然调节人体酸碱度的功能。

国际、国家标准规定：水质中天然元素的一项硬性指标—PH值（6.5—8.5）属比较适合人饮用的，其中6.5—7.5又细分为弱酸性水；7.6~8.5则称之为弱碱性水。PH值高或低均属不达标！我们的娃哈哈水质中PH达到8.3，是真正的“弱碱性天然矿泉水”。

众所周知，矿泉水就是含有各种对人体有益和有害的矿物质微量元素的水。矿物质含量高，水的硬度就高，长期饮用对人体是有害的，如会产生结石——胆结石、肾结石等。因此，国家制定了矿物质含量标准，并对开发成商业性的饮用天然矿泉水每年都要进行至少36项微量矿物质含量检测，对于含量超标的国家将禁止开发、饮用。