和平L-丙氨酸厂家用途

简介：L-丙氨酸是一种有机化合物，无色至白色结晶性粉末，是构成蛋白质的基本单位之一，也是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一。L-丙氨酸具有多种合成方法和广泛的应用领域。

性状：L-丙氨酸为无色至白色结晶性粉末，无臭，有甜味，甜度约为蔗糖的70%。它易溶于水、乙醇，但不溶于乙醚和丙酮。

在食品添加剂方面的用途：L-丙氨酸在食品添加剂领域具有广泛的应用。它主要用作增味剂，能增加化学调味品的调味效果，尤其对于核酸类的调料，加入少量L-丙氨酸即可显著增强调味效果。

此外，L-丙氨酸还可作为酸味矫正剂，改善有机酸的酸味，使混合酸味更接近于自然味道。在醇类饮料中添加L-丙氨酸，可使其味道醇厚，并且有助于防止啤酒和发泡酒的老化，减少酵母气味。

简介：L-丙氨酸是一种有机化合物，也是构成蛋白质的基本单位之一，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一。它属于非必需氨基酸，可以在人体内自然合成，也可以通过食物摄取。

用途：L-丙氨酸在食品添加剂领域主要用于增味剂，能增加调味品的调味效果，还可以用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。此外，它还可以作为营养增补剂使用。
用法用量：具体添加量应根据食品种类、口味需求以及国家标准GB2760进行适量添加。