精酿原浆啤酒精酿白啤,白啤酒

啤酒的制作方法来源于德国。德国啤酒一般使用上发酵酵母（普通的一种酿酒酵母），属于顶层发酵的啤酒。德州啤酒的特点是较高发酵温度及因此带来的比下发酵酵母更快的发酵速度。

啤酒中糖和蛋白质的比例符合人类的营养平衡，所含蛋白质几乎完全被人体吸收和利用。每升啤酒的热量可达430卡，相当于6-7枚鸡蛋，0.75升牛奶或50克奶油。啤酒含有17种氨基酸，多种维生素及矿物盐等物质。1972年7月1日在墨西哥召开的第九次世界营养食品会议上，把啤酒正式列为营养食品

啤酒营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质，有“液体面包”之称。





小麦啤酒（Weizenbier），或称麦啤，是一种酵母啤酒。在德国，Weizenbier指少用一半以上的小麦麦芽作为酵母而酿造的啤酒。
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