可降低饲料原料成本;因此在欧盟国家(主要是德国、比利时、丹麦等)和美洲国家,已广泛地应用于饲料行业。
苏氨酸(threonine)是w.c.ro在在1935年发现于纤维蛋白水解物之中,并证明它是后被发现的必需酸,其化学名称是。αβ基丁酸.分子式为)nh2ch(c00h)chohch3,有四种立体异构,具有生物学活性的只有l型。
白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭,味微甜。约256熔化分解。高温下遇稀碱则分解,遇酸缓慢分解。易溶于水(20g/100ml,25),不溶于乙醇和。属必需酸,生理效果为dl-苏氨酸的2倍。每天的需要量约0.5g。