用法用量:具体的用法用量会根据产品配方和生产工艺的不同而有所差异。一般来说,会按照每公斤食品添加一定量的蛋黄粉进行添加,但具体数值需要参考产品说明或咨询人士。
用途:在工业领域,蛋黄粉可用于制作化妆品、洗涤剂等产品。其良好的乳化性和保湿性使其成为这些产品的理想原料。
用途:在化工领域,蛋黄粉可能作为某些化学反应的原料或助剂使用,但其具体应用相对较少且需要进一步研究。
用途:在纺织行业,蛋黄粉的应用并不普遍。然而,理论上它可以作为某些纺织品的助剂或染料使用,但需要进一步的研究和验证。
性状:蛋黄粉通常呈粉末状或易松散的块状,颜色为均匀的淡黄色,具有鸡蛋黄粉的特有气味,无异味和杂质。其质地细腻,易于溶解和分散在食品中。
它是新鲜鸡蛋的理想替代品,具有较好的乳化性和稳定性。蛋黄粉主要含有蛋白质、甘油酯、磷脂、糖类、矿物质、维生素等多种营养成分。