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赤水市茅台酒回收大量回收茅台酒,遵义茅台酒回收行情报价表之酱香型白酒的酿造工艺流程
1、清蒸下沙――采用总投料量的一半,经润粮→配料→上甑蒸粮→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅;
2、混蒸糙沙――采用总投料量的另一半,经润粮→配料(加入一次清蒸下沙后的醅料)→上甑蒸粮蒸酒(这次蒸出的酒不作,泼回酒窖重新发酵)→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅。
九次蒸煮:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为第三次蒸煮,第三次蒸煮后的醅料为熟糟,熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮,共九次蒸煮。
八次发酵:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵,每加曲入窖发酵一个月,共八次发酵。
七次取酒:混蒸糙沙上甑蒸酒后次取酒,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒,共七次取酒。经七次取酒后的酒糟,为丢糟。
赤水市茅台酒回收大量回收茅台酒,遵义茅台酒回收之关于五星和飞天茅台收藏价值上的区别:
在早期这两个的收藏价值是不一样的,但是现在没多大区别了。早期飞天茅台主要用于出口,国内很难买到,所以早期的飞天茅台现存量很少。
物以稀为贵,所以同等年份、同等品相的飞天、五星,飞天价格会更高。现在飞天的产量早已经超过五星了,在性这块自然不占优势。
赤水市茅台酒回收大量回收茅台酒,遵义茅台酒回收市场上的平价茅台多了,中间商就会谨慎收酒,流通的酒一多,价格即便没有大跌,短期内也不会再涨起来。
接连涨价、酒企约谈、节前放量、新近换帅......种种原因,无论是“恐慌情绪”,还是理性要求,都指向酒价回调,使得酒商无法继续囤积下去。
持续降价,是不是意味着我们离茅台自由不远了?
答案显然是否定的。虽然从茅台到消费者,都希望1499买到普茅的日子早点到来,但一次放量无法改变茅台酒价长期处于高位的现状,附加在茅台酒上的金融与投资属性也难以快速消弭。
纵观近几年茅台价格曲线,2835的价格不算低,而国庆假期到春节前依然是白酒消费旺季,价格陡降不符合市场规律。
所以这次的降价并非真正意义上的“降价”,多半只会让被炒得过高的酒价回归到正常节点。茅台若想回归“酒喝不炒”,还有很长的路要走。
9月24日,茅台召开临时股东大会,新任董事长丁雄军对茅台提价问题作了回应。