我们常听人说，能在一桌吃火锅的人，都是同一个世界的人。火锅无论在什么时候都是一种很有力量的美食。一顿火锅可以解决很多麻烦，一顿火锅也可以看穿一个人，一顿火锅还可以结交一帮朋友……冬去春来夏将至，春季是万物复苏的季节，也是养生的好时候，那春季怎样吃火锅才养生呢? 多吃蔬菜是没错的，蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。