浙江鱼虾真空油炸机低温油浴脱水，温州罐头鱼低温油炸机多少钱，小型油炸机

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    中国长江三峡以东的中下游沿岸带状平原。北接淮阳山，南接江南丘陵。地势不低平，地面高度大部在50米以下。中游平原包括湖北江汉平原、湖南洞庭湖平原(合称两湖平原)和江西鄱阳湖平原。下游平原包括安徽长江沿岸平原和巢湖平原以及江苏、浙江、上海间的长江三角洲，其中长江三角洲地面高度已在10米以下。平原上河汊纵横交错，湖荡星罗棋布。的洞庭湖、鄱阳湖、太湖、高邮湖、巢湖、洪泽湖等大淡水湖都分布在这一狭长地带。向有"水乡泽国"之称，盛产鱼、虾、蟹、菱、莲、苇。气候温和，无霜期240~280天，江南可种植双季稻，粮、棉、水产在全国占重要地位，素称"鱼米之乡"的称谓。

    如此丰富的水产资源，如何能让产品到全国大江南北，世界各个角落呢？这就需要用到我们旭众的低温真空油炸机，能够低温油炸鱼、虾、蟹等不耐运输保存的水产品深加工，既能品尝到不同的产品，又有地方特色！！！赶紧给我们来电咨询吧（） 唐经理

油炸是我国食品烹饪、制作的传统方式，但随着老百姓健康意识增强，美味却并非营养的油炸食品市场萎缩，正面临转型升级的局面。此时，油炸技术的不同将是决定企业市场竞争胜负的关键。纵观近年来我国食品机械市场的发展，不难发现，能满足消费者对健康、美味双重诉求的油炸设备更具潜力。

油炸食品酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。有没有什么方法，可以让油炸食品既美味又健康呢？经济学上有句话：有需求就有市场。油炸食品领域有对美味、健康的需求，自然就会有人为此苦心研发符合生产需求的油炸技术。

目前，业界已开发出许多创新的油炸设备，旨在成功地减少油炸食品中丙烯酰胺含量，并用来生产饱和及反式脂肪含量低的产品，包括多阶段、真空和间歇式油炸设备。其中，真空油炸设备使用较为广泛。

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一、旭众双室真空油炸机特点：

1.双室采用上下两个罐，脱油时确保无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。

2.自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。

3.该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

二、全自动低温双室真空油炸食品的优点：

1.保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

2.保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。

3.因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

4.降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

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