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毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。

毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。

【释名】：夏初就可以吃，但豆荚尚未饱和，可以用油、盐、花椒、海椒来煮，作为菜肴。

【性味】：昧甘，性平，。

【功效主治】：能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。吃多了会滑脾。因为它的豆荚上有毛，所以叫毛豆。

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青豆摘荚机的特点：

1，设计合理，移动方便，脱荚干净，荚叶分离。

2.省工省时，每小时可以摘荚400公斤左右。

3.机器装有活动轮，可以随时移动到田间地头采摘。工作原理：本机采用5-6马力柴油马达，易启动，节能减排效

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