在新技术标准下让植物油燃料真正走进了餐饮业后厨。如今无醇燃料普遍用在大中小型饭店、宾馆、夜市、学校、职工食堂、馒头房、工业锅炉、窑炉等使用,大大节约了燃料的使用成本。
植物油是从植物种子、果实或坚果中提取的液体脂肪。它是一种常见的食用油和烹饪油,也被用于制作食品、药品、化妆品和工业产品。
常见的植物油包括橄榄油、大豆油、花生油、葵花籽油、棕榈油、玉米油和菜籽油等。每种植物油的特点和用途略有不同。例如,橄榄油富含单不饱和脂肪酸,对心脏健康有益;大豆油含有丰富的ω-6多不饱和脂肪酸,适合烹调和制作食品;棕榈油富含饱和脂肪酸,常用于工业产品。