姜春鹏自幼爱好武术,11岁进入武术学校开始系统训练,踏上了"武林之旅"。13岁开始练习散打。
2003年进入宁夏武术散打队。
2005全国武术散打锦标赛赛。
2006年全国武术散打锦标赛。
2006在第五届中国功夫对泰国职业泰拳争霸赛上。姜春鹏代表中国队参加75公斤级比赛对战泰国拳王伶达干。决战时刻,姜春鹏先后使出一记直拳和两次摔法,连续3次击倒对手后,终以3:2胜泰拳王伶达干。
2006年第五届中国散打VS泰国职业泰拳争霸赛75KG级。
2007在日本点数负于修搏选手菊地浩一(被对手犯规两次踢档之前热身将近1个小时)。
2007年全国散打赛。
2008年3月,作为该区的参赛运动员参加由国家体育总局武术运动管理中心主办的中国散打争霸赛。同年在中美散打对抗赛第三回合KO一名美国选手。
2008年功夫王70公斤级擂主、中国武术散打功夫王(KFK)争霸赛70KG级、姜春鹏在中国散打70KG---75KG级。
2009中美散打对抗赛第二回合又TKO一名美国选手;回合KO越南选手阮文俊;在俄罗斯三回合散打比赛规则点数负于俄罗斯选手别勒托夫(姜春鹏在第三回合高鞭腿将别勒托夫击倒读秒!如按照国际竞赛规则应该姜春鹏获胜.如再多打两回合别勒托夫很可能被姜春鹏KO)。
2010年在河南武林风第三回合TKO伊朗选手摩加塔巴-侯赛因泽德;在广州亚运会一回合TKO阿富汗选手海鲁拉·塔哈里。
2010年全国散打锦标赛第二名、全国散打赛、亚运会男子散手75公斤级夺冠 。2010年,作为中国散手队代表之一,参加第16届广州亚运会。2013年复出,10月25日与加拿大泰拳西蒙·马库斯在广东佛山搏击争霸赛中对决,5局激战后,判定加拿大泰拳西蒙·马库斯点数击败姜春鹏。
2013年11月30日,东莞"武林战歌"拳王争霸赛在东莞市体育馆举行,这是东莞举办的国际性搏击大赛。由原国家散打队队长姜春鹏的中方选手迎战来自泰国的拳王,终中国运动员以4胜1负的战绩为本次争霸赛画上一个圆满的句号。中国选手姜春鹏对阵来自泰国的选手BOY,点数战胜泰国的选手BOY夺冠。
2014年10月26日,参加昆仑决12-云南建水站比赛。对攻战姜春鹏胜阿尔达托夫。
2015年4月2日,参加"传奇"世界格斗系列赛,中国战将主力、前国家散打队队长姜春鹏,获得首条"传奇"世界金腰带!
2015年,参加首届全国泰拳锦标赛,获得75公斤级。
2015年,乐视体育专访
2015年,在广州创办雄狮拳馆,培养散打人才。
2016年,作为嘉宾出席昆仑决城市英雄-深圳赛区赛事。