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综文献之所概要,饶器的主要特征有,其一,胎质细白,“犹如”;其二,胎壁薄,有的极薄,“薄难爱护”;其三,釉素润,“莹白尤佳”,其装饰方法是以光素为主。明代文震亨《长物志》“青如天,明如镜,薄如纸,声如磬”的记载,正是关于饶器的写照。青如天,是指其釉色如鹅卵之青白,是以卵白釉为饰,与枢府器相同;且因饶器釉面比枢府器更为莹润,才有“青如天”之说。笔者在2001年12月26日《中国文物报》《柴窑瓷器之我见》一文中就提出,因明中期以后不见柴窑的实物,文震亨误将宋代饶器当作是柴器,出现了张冠李戴的情况。但因当时不便,未作说明,今一并对这一问题作出解释。
2020年宋代官窑葫芦瓶专场拍卖,连盏高9厘米,托径14.8厘米,底径7.4厘米。胎质洁白细腻,胎较薄,迎光呈半透明状。盏口微侈,弧腹缓收,高圈足,底无釉,中心有明显的乳突。托为宽折沿,浅腹,高圈足。釉色白中泛为青,为卵白釉。同类器物,日本出光美术馆有一件,定为宋代器物,但其釉为青白釉而这件为卵白釉。这两件宋代卵白釉器,与文献关于饶器的外部特征相一致,应为宋代景德镇官窑产品。
宋代官窑葫芦瓶交易价格,昌南镇,处昌江之南,宋初之前,本是一个名不见经传的小镇。北宋真宗时期,朝廷在这里建置官窑,进御瓷器,令于器底署“景德”年号,并在此设监镇,以真宗新改年号“景德”为镇名,景德镇因此声名大起,昌南之名渐微。由于御土窑的建置,景德镇瓷业迅速发展,南宋末年,已发展为陶窑“昔三百座”(元蒋祈语),成为当时中国的瓷业中心;至元代即有瓷都之称;明代以降至清代,“景德镇瓷器遍行天下”(明谢肇氵制语),形成景德镇瓷器一统天下的局面。这与北宋景德镇官窑的建置关系密切。笔者以文献与实物相结合,提出宋代景德镇官窑的论证以及饶器的认定意见,深望得到学界重视,使这一问题的研究得以深入。不当之处,再次希望得到批评指正。
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