驼奶本身含有水平的胰岛素或类胰岛素蛋白:1升骆驼奶含52个微单位的胰岛素,而等量牛奶的胰岛素含量仅为0.016个微单位。驼乳中还含有一种富含半胱氨酸的蛋白质,其氨基酸序列与胰岛素蛋白家族极其相似,这种成分被认为是的功效因子之一。 传统医学书中记载,肾病的人在春季每天饮用双峰驼乳对身体康复有一定益处,同样对肝胆胃肠疾病也有一定疗效。双峰驼乳中含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和各种维生素,除了能给病人提供丰富的营养外,更重要的是双峰驼乳有作用,可增强血液循环,促进 驼奶饼干,驼奶饼干代加工
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