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微波低温烘焙能够保持住产品本身大的营养成分不被破坏。高温会破坏，还会上火。所以低温烘焙五谷出的五谷粉都是很有营养的。

五谷杂粮微波低温烘焙设备特点；

1、 烘烤速度快，时间短，

2、 烘烤均匀，微波烘焙是五谷杂粮物料内外同时加热，不会出现内外不均匀现象。

3、 烘烤同时伴随杀菌、杀虫卵功能，延长五谷杂粮粥的保质期，提高产品质量。

4、 微波烘烤设备属于国家倡导使用的节能环保设备，设备工作时无需能量传递，是物料自身产生热量，温度升高，几乎没有能量损耗，相比其他方式的烘焙加热节能30%以上，并且整个生产过程无任何污染废弃物产生。
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5、设备工艺，自动化程度高，微波烘烤是流水线式生产，只需确定好工作参数，即可一键开机，实现自动化连续生产，是当下五谷杂粮生产企业选购烘烤设备的。
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6、设备使用电，无需煤、燃气等燃料，占地面积小，安全，易控，操作简单，对工人技术要求不高，只要1-2人即可实现烘焙加工。
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7、设备大小可定做，微波烘烤设备可根据产量大小、车间情况、物料特性等因素来设计定做，不会出现功率太大产生浪费，或不够用的情况。
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特点补充：微波烘焙设备是山东立威微波设备有限公司根据五谷杂粮来研发生产的微波烘焙设备，设备采用高配置、耐酸、耐腐蚀不锈钢制造而成防腐，外观整洁漂亮，采用震动进料斗，料斗具有下料口具有下料量的调节，可以均匀布料，宽度可调，厚度可调。传输带为为特殊耐高温材质聚四氟乙烯，具有国内先jin的自动调偏装置，输送带能够平稳运行。采用辊筒带动传输，不会跑偏。传输带下面托辊，输送带俩边具有托架，使得输送带形成凹槽，防止物料落入箱体。输送速度可线性调节，输送速度可根据要求调节。微波从顶部馈入，采用电控集中控制方式，温度，微波功率均可调节。