产品介绍:
新款江米条机器压面辊为镀铬材质,硬度高。可以切各种江米条,江米条机的切刀为外圆型切刀,切刀采用45号钢,硬度高。机器本身带有面粉口,防止切刀和面粘连。
使用说明:
1、泡米:平日一天一夜,冬日可两天两夜,泡至江米用手可捏烂。
2、冲米:将泡至为江米用清水反复冲至几次,为的是磨江米时好磨。
3、做酵母14/100可将磨好的江米面和好,压成面饼,厚10mm-15mm,再用刀切成方块状,至于100度沸水中煮,等到方块全部浮起。
4、将50公斤面粉倒入搅拌机,加江米方块7斤,稀释若干。
5、将搅好的面粉放在平案上,用白面粉做成底面,压成饼条,送入切条机。
6、用簸箕筛接住面条至于沸油中,观察其色泽,若发起的过大可加少许白面至江米中。
7、待炸好后捞至竹箩筐中少许,再放至滚筒中加白砂糖稀(100斤砂糖,40斤油熬成),可加玉米糖稀5-8斤。
8、将滚好的江米条放至地面,等洒砂糖拌匀为止。
9、将洒水为砂糖的江米条过漏筛,装待封口。
经济效益分析:
我公司江米条(芝麻条)机:使用三相电1.1千瓦或者单相电2.2千瓦,每小时可产100-200公斤。日产可达800公斤以上,若每斤成本约4元左右,售价约8元左右,每天获利3000元左右,效益十分可观。