厂家红肠烟熏炉烟熏蒸煮炉,烟熏肠全套加工设备 诸城市华钢机械有限公司位于舜帝故里—山东诸城!本公司是一家生产肉制品加工成套设备的生产厂家,本公司是集机械设计、制造、销售于一体,在肉食品加工机械方面拥有雄厚的技术力量,拥有的生产工艺,配套的生产设备,多年来,为用户研制了一系列适用于从事肉类制品加工的大、中、小型设备。业务客户遍布全国各地大中小城市及国外用户。
红肠的加工,通常使用的机器有:冻肉绞肉机、斩拌机、拌馅机、灌肠机、烟熏炉、真空包装机等设备,每套设备的型号根据用户的产量大小推荐。
1.冻肉绞肉机:冻肉绞肉机适用于大中小型企业,生产。它可将零下未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒,为斩拌或搅拌做好前期工作。绞肉部分及外包装全部采用不锈钢制成,光亮平整、易于清洗,符合食品卫生要求。绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产率高、设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料温升低有利于保鲜。
型号有:100、120、130、160、250型
2.斩拌机:斩拌机利用斩刀高速旋转斩切作业,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切肉馅或肉泥,同时将其他原料如水、冰片、辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和保质期。本机广泛应用于肉类、蔬菜、海产品及调味剂等。
型号有:5、20、40、80、125型
3.拌馅机:我公司生产的拌馅机是参照国际同类产品的特点,同时结合我国肉制品加工工艺特点,自行研制开发的。该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加,富有弹性,特制的扇形搅拌器,在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用,与国内同类产品相比可显著提高工作效率,是食品生产的一道重要工序。该机设有正逆运转,可满足不同搅拌工艺的要求。
型号有:50L、100L、150L、200L、300L、500L型等。
4.灌肠机:灌肠机分为液压灌肠机和气动(真空)定量灌肠机。该机是加工肠类制品的设备,能灌制大中小各种规格的肠制品。
5.烟熏炉:烟熏炉用于香肠,火腿,烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽、水产品等熏制产品,蒸熏、烘干、上色一次成型。烟熏色泽好,口感更佳。质量,技术优良,操作方便,经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,代替了传统的烟熏方法。
构造:
由蒸熏室、供热系统、烟雾发生器、送风、排风系统、风干系统、清洗系统及电气控制系统组成。烟熏炉分为半自动按键的、全自动触摸屏的,全自动的有清洗功能。
特点:
1.自动控制(可直观显示设备的运行状态,温度动态显示),特的风循环系统设计,有效产品在烘烤、烟熏、蒸煮等过程中温度的一致性,从而了产品着色均匀,色泽美观。
2.采用木粒发烟系统,外置式发烟系统的禁烟管道优化设计,能有效地减少烟焦油对食品的污染。
3.箱门由中空钢化双层玻璃制成,可直观的观测内部的质量情况。
4.采用日本SMC进口电磁阀,气缸性能稳定可靠。
型号有:30、50、100、150、200、250、500、1000型等。
6.真空包装机:主要特点是针对食品肉类、水产品、蔬菜加工、农副产品加工、粮食、药材、化学制品等包装的需要。全机采用不锈钢制造,不氧化,不生锈。型号很多,根据产品包装袋的大小或其他要求推荐。
华钢机械成立于2006年,设备质量好售后服务好。有需要的朋友可拨打电话咨询,同时也非常欢迎来厂参观考察!