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蛋白质的营养价值取决于什么 ？蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。 蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。

纽崔莱多种植物蛋白质粉的特点与好处

1、源自大豆分离蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白的植物蛋白，不含乳糖，不含胆固醇。

2、根据法规要求，经动物功能试验证明，具有和缓解体力疲劳的保健功能，特别适合力低下和易疲劳人士食用。

3、提供蛋白质（8克/勺），PDCAAS（蛋白质消化率校正氨基酸记分）为1，基本上能被人体消化和利用。

4、易溶解，口感幼滑；

5、不添加糖份、人造香料、合成色素或防腐剂。