上海静安安利店铺服务电话:189 9550 2005 同号 联系人:孙女士 维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果,一般是叶菜类比根茎类含量多,酸味水果比无酸味水果含量多。 维生素C含量较丰富的蔬菜有辣椒、西红柿、油菜、卷心菜、菜花和芥菜等。 维生素C含量较多的水果有樱桃、石榴、柑橘、柠檬、柚子、猕猴桃和草莓等,而苹果和梨含量较少。 某些野菜野果中维生素C含量尤为丰富,如苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘和酸枣等。特别是酸枣、刺梨等水果中含有生物类黄酮,对维生素C的稳定性具有保护作用。
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