往复式饺子速冻隧道流水线

往复式饺子速冻隧道流水线简单介绍：
冷冻输送机输送平稳，物料与设备没有相对运动，能够避免对输送产品的损坏，噪音小，适合于工作环境比较安静的场合，结构简单、维护方便、能耗小、设备投入成本低 本设备架体采用不锈钢50x50x3mm工业用的方管.使整套设备坚固，为大型设备长久的工作打好坚实基础。

往复式饺子速冻隧道流水线特点：
1、网带总高1600mm，总宽1430mm，网带宽度中心距1300。
2、从顶部至底部，一层网带长9250mm，二层网带长8500mm，三层网带长8950mm，每层网带侧宽为212mm，网带与网带中间隔距为132mm。
3、网带、传动链轮、链条均为304不锈钢材质，网丝直径为1.5mm穿条直径为10mm。
4、传动减速机为大速比摆线针轮减速机，配备有普传牌变频器，可使用网带转速，根据客户需求任意调节快慢。
5、传动轴承座由本厂自行设计，能够简便快捷涨紧网带，以便设备的正常运转.传动轴承采用调心球轴承，使设备运行中阻力减小、旋转通畅自如，轴承采用大型企业瓦房店产品，使设备使用寿命更长。
6、本设备架体采用不锈钢50x50x3mm工业用的方管.使整套设备坚固，为大型设备长久的工作打好坚实基础。
7、本设备柱腿底部配备有、地脚盘、调节丝杠、无论生产车间是否平整都可使设备更加平稳的进入工作状态。

食品摆动式分散输送机，是通过电机带动皮带输送，气压杆操控来回运动，将饺子等任意食品均匀分摊在加工所需冷冻隧道上，有左右摆动式和前后伸缩式两种。实现了机械化操作，代替以往大量人力，提高了生产效率。

食品输送机传送带，有网链式输送和食品皮带输送，大多应用于工作环境温差大、腐蚀性强等条件下，网带输送机输送形式有：水平直线平板输送、爬坡提升输送、往复式流转输送、转弯输送等多种形式，输送带上还可增设提升挡板、侧挡板等附件，以满足各种工艺要求。

速冻水饺成品过滤分装料仓，料仓整体不锈钢制作，长度和速冻隧道保持一致，槽内有斜坡，便于饺子滑下集中起来，前半部分为网眼结构，可有效将多余面渣、馅料、冰渣杂物过滤干净，干净卫生，为水饺加工企业工具。

速冻水饺生产线的加工工艺：
1、肉馅的制作，把新鲜的肉类和蔬菜经过预处理后，加入香辛料及调味品混合制成；
2、面皮的制作，把精制面粉或饺子粉加水和盐以及面粉改良剂混合制成面团，再用手工或机器制作面皮；
3、饺子的包制成型，采用手工或饺子机把肉馅包进面皮里，捏成一定的形状，要求饱满，重量在13～15克之间，以皮薄大馅为佳；
4、饺子的速冻，包好的饺子摆放在不锈钢盘上，依次放入速冻机的链条上或速冻冷库里进行速冻，要求速冻温度达一34摄氏度，速冻时间30分钟，中心温度在一10摄氏度以下，使产品快速的通过冰晶生成区，饺子的原汁原味； 5、按要求的重量进行包装入库，速冻后的饺子及时按要求包装，以免使产品的温度回升，表面发软，影响产品质量。