如何选购节能医院食堂电炒锅

如何选购节能医院食堂电炒锅

节能大锅灶性能特点
1、电磁感应技术来提高大锅灶的热​‌‌效率。。不仅满足大锅灶热负荷大、热强度高等使用要求，同时达到提高热效率，降低污染物排放以及降低燃烧和风机噪声的目的。具有较好的环保和能效收益，污染物排放低、噪音小，电炒锅炒菜效果，有利于改善厨房环境。热，节约能源，有效降低燃料费用。
2、热效率90%，达到国家二级能效标准；
3、火力强劲均，炒菜快：大功率火力够快、够猛，火侯掌握，锅底面积接触锅底受热面均匀，出菜速度快，菜肴美味可口；
4、线圈均匀分布克服了火力集中，消除糊锅现象，电炒锅灶，又能达到很好吸热效果，并把热量均匀传递到锅底，分布到整个大锅底部，双眼电炒锅灶，消除了热量集中在底部的糊锅现象；
5、八档磁控开关，厨师操作得心应手；

商用电磁大锅灶的优点以及适用范围

商用电磁大锅灶的优点：
1、环保： 没有燃烧废气、燃烧烟尘排放，没有噪音，没有无功热能排放；
2、节能： 电磁热效率在98%以上，燃油、燃气的热效率在20%-45% ： 加热速度快；
3、舒适： 人性化设计，不锈钢电炒锅灶，操作方便，档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，整个厨房环境清凉舒适。
4、安全： 由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。

商用电磁大锅灶的适用范围：任何使用传统炉具（煤气炉、燃气炉、柴油炉）的场所：
1、所有餐饮行业的饭店、酒楼、酒家、餐厅的厨房
2、工厂、院校、机关、医院、企事业单位的食堂（饭堂），火车，轮船的厨房……

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