厨房排烟设备中排烟风机是一种机械设备,能快速排出餐厅厨房食品生产加工全过程中产生的异味、高温和厨房油烟蒸汽。该设备具有优良的耐热性和有效率。厨房排烟风机有离心风机、轴流风机、离心风机和轴流风机。根据室内空间大小和烟罩布局选择合适的大小设备。
排烟风机的主要关键参数是工作温度、排气量、电机额定功率、有效率、噪声、电机额定功率、速比和励磁电流。排烟系统风机应能在物料温度不85的标准下长时间正常运行。
厨房风机在安装时,离心风机底座与地基应接触良好,不能强行连接,出风口应通过软接头风道连接,也可直接与风管连接,但不刻意将管道重量加在风机上。风机也可采用减振机座,此时出风口采用软接头。