药用级枸橼酸钠CAS号[6132-04-3]枸橼酸钠

C6H5Na3O7·2H2O 294.10
　　[6132-04-3]
　　本品为2-羟基-1,2,3-三羧酸钠二水合物。按干燥品计算，含C6H5Na3O7不得少于99.0%。
　　【性状】本品为无色结晶或白色结晶性粉末。
　　本品在水中易溶，在乙醇中不溶。
　　【鉴别】本品的水溶液显钠盐与枸橼酸盐（2）的鉴别反应（通则0301）。【类别】药用辅料，缓冲剂、螯合剂和抗氧增效剂。
　　【贮藏】密封保存。
　　注：本品在湿空气中微有潮解性，在热空气中有风化性。枸橼酸钠在医学上主要用于抗凝。常见的用途就是红细胞的抗凝，献血者献血后，血液如果不经过特殊处理，会短时间内，所以需要应用枸橼酸钠螯合离子，达到抗凝的目的，使血液在运输过程中。
枸橼酸钠可以与、铁等金属离子形成络合物，增加其稳定性和溶解性。
枸橼酸钠还可以用于制作药物，如某些维生素C的制备过程中就需要使用枸橼酸钠。

枸橼酸钠在制作果酸面膜中常用作成分之一，具有和的效果。
枸橼酸钠还可以用于制作清洁剂和洗涤剂，具有去污和除垢的作用。

枸橼酸钠可以调节食品的酸碱平衡，增加食品的新鲜感。
枸橼酸钠还可以用作食品防腐剂，延长食品的保质期。

枸橼酸钠还可以用于制作染料，如某些颜料和染料中含有枸橼酸钠。
枸橼酸钠在医学领域中也有一定的应用，如某些药物的配方中含有枸橼酸钠。
枸橼酸钠在某些工业生产过程中可以作为催化剂，加速化学反应的进行。
枸橼酸钠可以与某些金属离子形成络合物，常用于分离和富集金属离子。