碳酸氢钠属非危险品,但应防止受潮。储存于干燥通风库房内。不可与酸类混储混运。食用小苏打尤须注意不得与有毒物品混储混运,防止污染。
食品级碳酸氢钠
熔点:270℃(分解)
水溶性:7.8g/100ml,18℃
密度:2.159 g/c㎥ (固体)
化学式:NaHCO₃
外观:白色粉末
分子量:84.01
CAS登录号:144-55-8
毒 性:
包装:25kg/袋,内外两层编织袋包装
执行标准:GB1886.1-2015
色泽:白色
状态:结晶粉末
总碱量(以Na2CO3计)(以干基计),w/%:99.6
干燥减量%:0.05
PH(10g/L水溶液):8.2
总碱量(以Na2CO3计)(以湿基计),w/%:99.28
(以NaC1计)(以干基计),w/%:0.2
白度:89
(mg/kg:0.1
铁(Fe)(以干基计),w/%:0.0012
重金属(以Pb)计(mg/kg):小于5
水不溶物含量,w/%:0.01
碳酸氢钠在常温下是接近中性的极微弱的碱, 如将其固体或水溶液加热50℃以上时,可转变为碳酸钠,对人具有性和腐蚀性,对眼睛、皮肤及呼吸道粘膜有性,引起。