无水氯化钙在净化环境减少污染:氯化钙对公路上的粉尘有很好的吸附作用,能够提高道路的洁净度和空气的能见度。(氯化钙因易溶于水特别易潮解的特性具备强大吸水能力,将无水氯化钙或二水氯化钙撒播到地面,它能迅速吸附空气中的水变成其结晶水,结晶水又能吸附空气中的灰尘变成大颗粒沉降,所以氯化钙能起降尘的作用)
无水氯化钙在食品中的作用:
①用于饮料生产,可作为电解质增强口感
②氯化钙有咸味,用于腌渍可减少盐的用量
③用在罐头中可发生胶化,增强汤粥粘稠度
④用于生产豆腐可使大豆发生乳化和凝固,提高豆腐嫩滑性。
无水氯化钙用作多用途的干燥剂,如用于氮气、氧气、氢气、二氧化硫等气体的干燥。生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时用作脱水剂。氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂,能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力,是优良的建筑防冻剂。