中文名称:苯亚甲基丙酮
英文名称:Benzalacetone
CAS号:122-57-6
分子式:C10H10O
分子量:146.19
熔点:39-42 °C(lit.)
沸点:260-262 °C(lit.)
密度:1.038
蒸气压:0.01 mm Hg ( 25 °C)
折射率:1.5836
食用香料:我国GB2760—1996规定暂时允许苯亚甲基丙酮作为食用香料使用,用于调制香豌豆、可可、坚果、樱桃、水果等香型香精,亦用作花香型香精的变调剂及防挥发剂,因对皮肤有刺激作用,一般不用于化妆品。另外苄叉丙酮还可以在染色工业用作媒染剂、固着剂和配制镀锌增光剂。增光剂是能产生光亮与整平作用的有机化合物。一般含有芳香醛或芳香酮和某些杂环醛,即香豆素、香草醛、苄叉丙酮等,其分子结构中含有一个羰基,只要保持这种结构不变,取代各种不同取代基,便可产生许多种类具有产生光亮效果的化合物。
化学性质:无色结晶。具有香豆素气味。 易溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿,微溶于水和石油迷。
用途:本品用作镀锌添加剂,用以增加镀品光亮度。染色工业作媒剂提高染色的均匀度和牢固度,亦可用于制备香料和增香剂。
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