食用级小苏打--北京区域碳酸氢钠（NaHCO₃）供货商/华辰碱厂

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基本参数
CAS号 144-55-8
EINECS号 205-633-8
RTECS号 VZ0950000
化学式 NaHCO₃
分子量 84.01
摩尔质量 84.007 g/mol
外观 白色晶状晶体
密度 2.159 g/cm3 （固体）
熔点 270°C 分解
在水中的溶解度 7.8g/100ml，18 °C
折射率 (nD) 1.500
MSDS External MSDS
主要危险 刺激呼吸系统
燃点 不可燃
标准摩尔生成热ΔfHmθ -950.8 kJ•mol^-1
标准摩尔生成吉布斯自由能ΔfGmθ -851.0 kJ•mol^-1
标准熵Smθ 101.7 J•mol^-1•K^-1
小苏打主要用途：
用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等。
食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。</a>