改性大豆磷脂

改性大豆磷脂——产品特点
本类产品由大豆中提取，经适度改性或者不改性脱油后得到的棕黄色粉状物质。是良好的乳化剂、增稠剂，可自然降解。 磷脂难溶于水和丙酮，易吸水膨胀为胶体，易溶于乙醚、苯、等溶剂中，磷脂酰胆碱在热水或偏碱的条件下，具有较强的水包油（O/W）的乳化性，磷脂酰乙醇胺具有较强的油包水（W/O）乳化性。磷脂可均匀的分散在水（油）中。
本类产品适用于食品、饲料、皮革、油漆涂料等行业。
改性大豆磷脂——产品组成
磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇和其他磷脂。
保质期 24个月
执行标准：LS/T3225-1990
改性大豆磷脂——理化指标
产品型号
Natps-pm1
Natps-p1
Natps-p25
丙酮不溶物（%）
≥95
≥95
≥95
水分（%）
≤1.
≤1.
≤1.
酸价（mg KOH/g）
≤30
≤30
≤30
色值（Gardner值）
≤11
≤11
≤11
己烷不溶物（%）
≤0.3
≤0.3
≤0.3
粘度（cP,25℃）
≤12,000
≤12,000
≤12,000
HLB值
8-13
6-9
6-9
包装材料安全等级低符合
食品行业
食品行业
食品行业
改性大豆磷脂——产品特殊性
本品极易吸水，在空气中几个小时即吸收水分发粘，同时，对热敏感，温度超过摄氏55℃有可能发生变性。本品作为食品添加剂使用时，除其功能性外，还可以提供人体必需的磷脂酰胆碱，具有一定的健脑、改善血液粘稠度的作用。本品还可以作为药用辅料来提纯更高含量的卵磷脂。饲料行业中常用于鳗鱼、对虾等海产品饲喂料中。

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