丽江美国有机认证日本产品认证

认证种类的选择原则

　　1、如果只出口农产品原料到日本,只取得生产行程管理者(种植基地)认证即可。

　　2、如果出口农产品加工产品到日本,若在国内能够买到日本JAS认证的原料,只需取得制造业者(工厂)认证即可.如是自己的种植基地那么就要取得两种认证。

　　3、分装工厂认证和第2点相同

4、日本进口商认证与国内企业无关。(注:已取得认证的产品可以销售给任何日本买家,任何日本买家都可以从国内购入有机JAS认证产品在日本国内销售)

日本有机标准的由来　　　
　　　　　　
1999年，日本修改了Japanese Agriculture Standard (简称“JAS”)，随后，农林水产省于2000年开始实施根据食品法典指导原则制定的关于有机农产品和加工品的相关法规及其认证体系。2005年，“有机畜产品、动物源性有机加工食品和有机饲料的JAS标准”的加入，有机JAS系统得到进一步发展。后经多次修订，逐步形成现行法案 有机JAS认证是日本农林水产省对食品农产品别的认证。

维持和增进农业生态系统的自然循环功能，以不使用化学合成肥料及农药为原则，发挥土壤本身的生产能力，尽可能低降低农业生产给环境带来的负面影响。

在制造加工过程中为了保持原料的特性，利用物理以及生物方法进行加工，避免使用化学合成食品添加剂及助剂。
日本有机标准的内容　　　
　　　　　　
JAS有机标准分别为四个部分：有机农产品生产标准、有机加工食品生产标准、有机饲料生产标准、有机畜牧产品生产标准

（一）有机农产品生产标准

1.场所：农田、培养场所和采集区

统一要求：应采取必要措施，防止周边禁用物质的飘移及流入。

转换期：

（1）农田：

种植多年生作物的地块需在产品第1次收获前至少3年，种植其他农产品的地块需在播种或种植前至少2年按照“标准要求进行操作。对于新开垦的或至少2年没有使用禁用物质的田地，播种或种植前应符合上述项目规定种植了至少1年。

转换期农田在转换开始后第1次收获前至少1年按照标准要求进行操作。

（2）培养场所

食用菌的栽培地在开始栽培前至少2年没有使用过禁用物质。

（3）采集区

在采集之前此区域内至少3年没有使用过禁用物质。
培肥管理：

农场中田地只能通过施用堆肥或利用田块以及周围生活的生物活动来维持和增加土地生产力和土壤肥力，如果上述田地或周围生活的生物活动不能维持和增加田地的土壤肥力和生产力时，可以使用附表1所列肥料及土壤改良剂。
收获后处理

（1）防止不符合本有机标准的农产品的混入。

（2）有害动植物的防治及品质的保持改善只能使用物理及生物方法，效果不充分的情况下，针对不同情况：①有害动植物防治：附表2和附表4所列出的物质。②农产品品质的保持和改善：附表5所列的物质。

（3）不可使用电离辐射的方法。