所谓的奶茶,就是牛奶与茶的融合,一种奶气茶香的饮品。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶,以加入玛萨拉的特殊香料;香港奶茶则以丝袜奶茶著称;台湾的珍珠奶茶则特色。奶茶究竟是从什么时候开始起源的,现在己很难进行准确的考证,但什么时候开始传播并成为真正意义上的商品却是有史为证的。
公元1600年和稍后的1602年,英国和荷兰先后在印度成立了东印度公司,这是继葡萄牙和西班牙之后,西方列强大规模殖民亚洲的继续,法国后来也参与了进来;正是因为这两个有着国家背景的东印度公司,在掠夺着亚洲物质资源的同时,也把亚洲古老丰富多元的文化和美食传向了西方和世界,而奶茶就是其中之一。
众所周知,台湾是我国奶茶的发源地。一直以来,台湾的奶茶就长期受到消费者欢迎。台湾文化受日本影响较大,而日本的茶文化在世界上也是很了。在二战后的和平时期里,亚洲各国/地区逐渐恢复贸易和交流,日本的茶文化也渐渐的传入台湾。
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