药用:其根、茎、叶均可入药,有兴奋、强壮、除风清热提神醒脑、美容养颜、滋补健身防治胃、肠道炎镇静止痛、提高人体力等功能,还有减压降脂和延缓衰老等功效。 [3] [5]《全国中草药汇编》《台湾药用植物志》记载百香果具有清肺润燥、镇痛、的功效。主治咳嗽、咽干、声嘶、大便秘结、失眠、痛经、关节痛以及痢疾。 [10]
食用:果实内有黄色果汁和黑色种子,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等,其中可溶性固形物15~16%,总酸量3.8~4.0%,享有“饮料味精”和“果汁”的美誉。营养丰富,酸甜可口,有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味,风味浓郁,芳香怡人,可鲜食和加工,可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片,主要以加工成果汁食用为主。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料。 [3-5]
经济:果皮厚而坚硬,可作饲料和提取果胶;种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。 [3]
观赏:百香果花大而美丽,花形奇异、果色鲜艳,具有很高的观赏绿化价值,是园林垂直绿化及棚架绿化种植较佳植物。
食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少多余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。
百香果是以汁用为主的水果,成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳,天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间,浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体,有果汁王之美称,以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品
百香果适应性广,不仅能果园规模种植,还可庭院绿化栽培。当年种植当年结果,投产后每亩产量2500公斤以上,可连续收益10年左右。
怎么自己培育百香果苗?怎么种植管理?
一、百香果种植区域的选择
百香果对温度的要求基本与普通番茄相同,适应性较广,冬季来临一般要加以防寒,方能安全越冬,否则主茎上部和侧枝多被冻枯,甚至整株冻死,高寒山区一般不宜种植。
二、百香果种植的园地选择及开挖
园地宜选择在背风向阳的平地、缓坡地、台地,有水源、土层厚、肥力中上、交通方便,便地守护的地块。
种植密度可选择株行距1.2×1.5或1.5×2米即可亩栽250株或400株左右(盛产期后密度1.2×1.5米规格的可根据树势情况留1砍1或留2砍1,以增加株距),定植塘(或沟)开挖的规格要求深50×50cm×50cm,开挖后的定植塘或沟应填入有机肥和化学肥料,回填挖出的熟土后再回填生土,亩施有机肥100-200担,复合肥20-30公斤,混合施用。
三、百香果的育苗
1、选种:选长势强健,果实均匀而大,成熟一致,抗逆性强的母树采种,以秋季成熟果为佳,当果完全成熟时采摘,要后室内放置一段时间使其充分后熟,取出果实内种子,洗净晒干,储存待播。
2、播种:百香果可以直播,但为了便于前期管理,培育壮苗和早播,一般采用育苗移栽,开春后到5月份前均可播种,每亩播种时为0.5---0.7公斤,播种前种子进行浸种处理,可用清水浸泡24---28小时,或加“九二0”、“多菌灵”浸泡,达以种子消毒,打破休眠,提高发芽率的目的
功效与作用•压力:泛酸能帮助维持血糖平衡与能量供应,香酚则有舒缓压力焦虑、帮助放松与等好处。另外胺基酸有助消除疲劳。•视力:维生素A和beta胡萝卜素,能帮助眼睛适应光线、预防干眼症、黄斑部病变等问题。•清肠消脂:膳食纤维有助清理肠胃、排出废物、维持肠道菌平衡等。•缓解过敏:beta胡萝卜素有抗氧化、消炎的效果,对于改善过敏也有帮助。•低GI:美国纽澳良临床注册营养师KatherChemicalbookineMarengo审订的文章指出,百香果的GI值较低、不容易使血糖上升,因此也是糖尿病患者的水果选择;另外部分小型研究则认为,百香果中的云杉醇/白皮杉醇(piceatannol)的物质,可能有助于促进代谢机能,提高胰岛素敏感性。•有益心脏:百香果高钾、低钠的特性对降低血压、维持心脏健康有帮助,此外带籽吃的百香果富含大量膳食纤维,有助排除血管中多余的胆固醇,对心脏健康也有益。