花生肽是采用纯净的花生为原料,经过破碎、灭菌、生物酶解、提纯、浓缩、离心喷雾干燥得到的小分子花生肽粉。
包装:产品采用铝箔复合袋或纸板桶内聚乙烯包装袋,1Kg/袋、15Kg/桶。
贮存:本品使用前后一定产品的密封性;在常温干燥通风处保存,注意防雨、防潮、防虫。
保质期:在包装完好、储存条件适宜的情况下,保质期24个月。
花生多肽有较强的保湿功能,还是良好的粘合剂,充填剂。将其应用于各类食品豆制食品中、肉制品中、高蛋白食品中,火腿及人造食品中,可以起到保持水份,增加食品的风味,促进物质的吸收等的作用。
因为花生多肽有着很强的起泡性、乳化性和吸油性,在烘焙食品中不仅可以改善食品的营养价值,还能使产品的的结构膨松、柔软、富有弹性,增加面制品的韧性。
花生多肽中所含有的能量很高,500g的花生多肽提供的能量可以与12个鸡蛋、400g的瘦肉、400g的鲜鲤鱼或1kg的豆腐相当。因而可以制成运动员特有的食品。花生多肽中还富有多种氨基酸、维生素等,为人体提供均衡的营养。
【 外 观】本品为类白色精细粉末
【花生肽应用领域】:保健食品(固体饮料,压片糖果,液体饮料)等领域。
【花生肽溶解性】:全水溶,溶于水后澄清透亮,无沉淀和悬浮物。