陕西蛋氨酸厂家

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一、简介

营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄Chemicalbook入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂。尚用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂。按我国GB2760—86规定可用作香料。

二、性状

白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。熔点281度（分解）

DL-蛋氨酸食品营养添加剂。海胆味与蛋氨酸有关，可配制成调味剂。按我国GB2760-86规定可用作香料。

可用于食品中。占食品中总蛋白质量的3.1%。不得用于婴幼儿食品。

营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。

营养增补剂。与L-型蛋氨酸 的生理效果相同，但价格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦 、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸 。添于上述食品中以改善氨基酸平衡 。需要量随胱氨酸 摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。

海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸 、丙氨酸 有关，苦味与缬氨酸 有关，鲜味与谷氨酸 等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂 。

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