不管你是开的火锅店还是冒菜店、串串香店或者麻辣烫店,想要生意好,除了店铺位置,环境和服务,其中关键的就是底料。那么现在底料市场很大,种类也有很多,老板们都是绞尽脑汁出新品口味,争取和大家不同。鱼火锅底料批发怎么选供应商家,餐饮开店底料.
我们可以通过美团等APP查看头部品牌在商圈的月销情况,如果月销高,那商圈容量大,反之商圈容量就小。对于大容量商圈在选址时就比较包容,可选择不同品类不同价格、同品类不同价格、同价格不同品类,倘若有同价格同品类的火锅店那尽量要开得离它远一些,分散消费者的注意力,靠实力与它竞争。
吃火锅怎样不会长胖?菜品的选择可以说是重要的一环,应该秉持着先吃素菜,不空腹吃淀粉、肉食的原则。肉食选择上,应该选择低热量高蛋白的食材,比如毛肚、鸭肠、牛肉、鱼、虾等,其他肉食和油炸物要少吃;豆制品要少吃,如油豆腐、油面筋、鱼豆腐等,其植物油、脂肪含量较高;饺子、丸子等加工品要少吃,油脂和盐分很高。
素菜选择上,低热量的香菇、青菜等吃到饱无妨,土豆、红薯、芋头也可吃,还能增加膳食纤维的摄入;为防止水分使未消化的食物迅速离开胃,所以好只喝200c.c.热水或零卡饮料。