黄小米是小米的一种,含有大量的蛋白质、脂肪及维生素,具有益肾、除热、、治疗脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻的作用。在山东一带,“黄米”还有别的意思,不说了,大家看铁凝的小说吧。在河北、河南、山东、山西等省份,黄米是人们日常的主要食品,多用在早餐和晚餐。黄小米同时又具有一定的药用价值。中医学认为,小米性味甘咸凉,入脾、胃、肾三经,具有和中益肾、除热、等功效。
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