过桥米线已有100多年的历史,它源于滇南蒙自县,1920年,昆明市建立了家过桥米线馆“仁和园”。传说有一秀才在蒙自南湖的湖心小岛念书,秀才的妻子每日都要通过石砌的小桥给丈夫送饭。有,妻子念丈夫读书辛苦,炖了一只又肥又壮的母鸡放进土罐里正准备送饭送给丈夫,由于有要事未能按时送去。当她办完事后,发现汤罐还是热乎乎的,原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面,起到了隔热作用。于是便穿小道,走石桥,送到丈夫身边,将米线往热鸡汤里浸泡后,随即捞出放入碗里,秀才吃了十分满意。此事被传为美谈,人们为了赞誉这位贤能的妻子,便将这种食品取名“过桥米线”。经过历代滇味厨师不断改进创新,“过桥米线”声誉日著,海内外,成为滇南的一道小吃。
我司位于河南焦作同道食品有限公司
我公司的产品主要有四大系列:
1.方便面调料包:主要包括粉包、酱包、脱水菜包、油包、醋包;
口味:鸡肉味,牛肉味,辣子鸡味,辣牛肉味,番茄鸡肉味,香菇味,葱香味,鲜虾味,海鲜味,羊肉味等;
以上产品均可供应散装,如15千克、20千克一箱。也可根据客户要求提供小包装,粉包5g-14.5g,酱包5g-28g,菜包1g-4g。
用途:广泛应用于方便面、挂面、粉丝、米粉、米线、连锁餐饮等领域。
2.咸味、肉味香精:包括粉状香精、膏体香精、液体香精。
口味:牛肉味,鸡肉味,羊肉味,排骨味等
用途:广泛应用于方便面调味料、挂面调味料、粉丝调味料、米粉、米线调味料、肉制品、豆制品,冷冻调理食品、休闲食品、膨化食品、鸡精调味品、复合调味料等食品生产领域和餐饮配料行业。
3.复合调味品干撒料系列和喷淋料系列口味有:巴西烤肉风味、五香味、孜然羊肉、大虾味、香烤鸡翅、奶香玉米、葱香排骨、原汁牛排、香葱牛肉、孜然味、番茄味、蔬菜味、泡椒凤爪、牛肉味、烤翅味、麻辣味等。
用途:广泛应用于休闲食品、膨化食品,如锅巴、烤馍片、薯片、膨化食品、妙脆角、餐饮烧烤等领域