广东壳聚糖季铵盐厂家用途

中文名称壳聚糖季铵盐中文同义词壳聚糖季铵盐英文名称Quaternarychitosan英文同义词Quaternarychitosan;chitosaChemicalbooknquaternaryammoniumsalt;AmmoniumchitosansaltCAS号分子式分子量0EINECS号1308068-626-2

壳聚糖季铵盐是一种白色或微黄色粉末,有一定的溶解度,能在水中形成稳定的溶液。其分子量较大,具有良好的生物相容性和生物可降解性,可以被人体充分吸收和代谢。

所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。