怀庄酒厂封坛10年20年30年酱香型白酒53度

【 酒厂】怀庄酒 酱香型白酒53度礼盒装 茅台镇粮食酒固态发酵白酒坤沙送礼白酒 500ml*6整箱装、
【品牌】：怀庄
【品名】: 怀庄1983
【香型】: 酱香型
【度数】: 53%vol
【原料】: 高粱、小麦、水
【规格】: 6瓶/箱
【容量】: 500ml /瓶
【工艺】: 酱香型传统酿酒工艺
【厂家】贵州茅台怀庄酒业（集团）有限责任公司


厂家贵州酱香型白酒纯坤沙53度窖藏纯粮食白酒整箱批发
酒厂位于中国酒都、贵州茅台镇核心产区

酒厂占地面积3万平方米，集生产销售为一体的

厂家之一

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调酒 /贴牌/定制/加工/散酒批发/酒类包装
、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。
一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。
第二、易挥发物质少。
酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。
第三、酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。食酸有利于健康。

第四、酱香酒的酚类化合物多。
近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

第五、酱香酒的度数浓度科学合理。
酱香酒的度数浓度一般在53%（V/V）左右，而度数浓度在53度时水分子和酒分子缔合得牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少。
第六、酱香酒是天然发酵产品。
由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能。

第七、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。</a>