代理批发木糖醇

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2、可广泛用于各种口腔产品。
6、 吸湿性:用于制作一些较柔软的点心时,比蔗糖保持更长时间的柔软性,同时可延长食品货架期,如制作蛋糕、面包等。

木糖醇的清凉感,即木糖醇溶解时,吸收大量的热,使介质产生低温。所以当各种可口的食品加入木糖醇后,吃起来会感到清凉.

中文名称:木糖醇

中文别名:戊五醇

CAS号:87-99-0;16277-71-7

EINECS号:201-788-0

分子式:C5H12O5

分子量:152.15

熔 点:92 - 96℃℃

沸 点:212

水溶性:极易溶

密 度:1.52 g/cm3

外 观:白色结晶或结晶性粉末

木糖醇是木糖代谢的正常中间产物,外形为白色晶体或白色粉末状晶体。木糖醇低温品尝效果,其甜度可达到蔗糖的0.6-0.9倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感,这是因为它易溶于水,并在溶解时会吸收热量。在自然界中,存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂食品中应用。
应用领域

食品:用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干、果酱、八宝粥等食品。基本信息

是否进口:否

型号:食品级

含量:99%

包装规格:25*1

有效物质含量:99%

执行标准:国标

主要用途:甜味剂

CAS:87-99-0
[木糖醇性状]

木糖醇是白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭。具有清凉甜味,甜度0. 65~1. 00 (视浓度而异;蔗糖为1.00),热量1.7*10000J(4.06cal/g) .熔呈92^ 96°C,沸点216°C在体内的代谢过程与胰岛素无关,故可供糖尿病患者食用而不增加血糖值。又因不受酵母菌和细菌作用。极易溶于水,微溶于乙醇和。热稳定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0(在PH值3- 8时稳定)。

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