国际粮油组织首推的植物油，竟然来自中国？！

一瓶上好的食用油，应该具有怎样的特质？源于自然？健康环保？营养丰富？回归本真，纯冷压榨的茶油，它是如此，在味蕾人工化、趋同化的今天，如出水芙蓉般清新脱俗，以朴素的品质，把人们的生活演绎的精彩无比！

— 山茶油 —

世界四大木本食用植物油之一，用野山茶果压榨而成，又名油茶籽油、山茶油。

中国提倡推广的木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健食用植物油。

在国外（美国、日本）用它为主要原料配合其它药物用来对心血管、高血脂、动脉硬化患者进行静脉注射。

《本草纲目》、《纲目拾遗》 记载：“茶油味甘，能润肠清胃，杀虫。”

《随之居饮食谱》这样说茶油，“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此为轻清，故诸病不忌。”

山茶油中不含芥酸，胆固醇和其它添加剂。它色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道。

此外，山茶油还富含硒、锌、维C、维E、茶多酚、角鲨烯，具有消炎功效，有“东方橄榄油”的美称。

事实上它的营养价值已了橄榄油，居于世界上富营养与健康价值的食用油之。

“目前全世界完全符合国际营养要求的保健油只有中国的野茶油，其次比较接近的是地中海的橄榄油。”

——美国人类营养研究

— 髙烟点，少油烟 —

一整棵结满油茶果的油茶树只能榨出约6斤的山茶油，可谓滴滴精纯、弥足珍贵。

山茶油的烟点高达230度，不易产生油烟致癌，尤其适合中式烹饪，让家中做饭的妈妈、太太不再需要忍受油烟的困扰，厨柜和墙面也变得更容易清洁。

山茶油口感清爽，不油腻，现在许多人饮食过油腻让身体负担沉重，产生各种肥胖、疾病等问题，非常适合改用山茶油来做日常烹饪。

在常用食用油脂中，山茶油所含脂肪酸多（达到90.4%），能平衡人体机能且不产生脂肪堆积，被国际医学界、营养学界欧咪伽健康理论奠基人、世界脂肪酸科学家西莫普勒斯誉为“世界上好的食用油”。

山茶油，中国的木本植物油

精制山茶油是高山、、古树、小籽山茶籽种子经过清洗、压榨、过滤、脱胶、脱酸、脱色、脱臭等十几道工序加工而成的。

经科学分析表明，山茶油中的不饱和脂肪酸高达85％ ～92％ ，与欧美发达国家的食用橄榄油特别相似，油酸，亚油酸的含量在90％ 以上。

山茶油中还含有橄榄油所没有的特殊生理活性物质如山茶甙、山茶皂甙、 茶多酚等。

其中山茶甙有强心作用。山茶皂甙有溶血栓作用，能防治血管硬化所致的多种bIB血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇、预防肿瘤等多种作用。

营养构成：符合人体健康需求

食用油主要的营养含量成分为脂肪酸。其中，不饱和脂肪酸含量高而饱和脂肪酸低才符合人体健康需要。

不饱和脂肪酸对人体健康有很大益处，可以降低罹患心脏病和中风的风险，同时也可降低血糖并利于控制血压。山茶油中的不饱和脂肪酸中的α-亚麻酸（欧米伽3）与亚油酸（欧米伽6）的含量接近“欧米伽膳食”推荐的比例--1：4，有益于人体防病抗病。这样的比例也使山茶油成为世界上“与母乳营养成分相似的油”！

先说说茶油的五大特性

1.具有绿色食品性质的食用油脂

茶油又称油茶籽油，楂（cha）油，产自树种—油茶（树），该树生长在崇山峻岭，不需要人工管理（如施肥，喷洒农药），没有任何污染。

2.易于人体消化吸收

在常用食用油脂中，茶油所含脂肪酸多（达到90.4℅），饱和脂肪酸（俗称脂肪）含量少，不含难消化的芥酸，根据油脂理论可知，茶油绝大部分营养易于人体组织快速吸收利用。此性质也称为“亲肤性”。

3.显著的降血脂性能

实践依据：不少于数千万人的生活实践。

由于茶油能够清除有害血脂（饱和脂肪酸和胆固醇），所以它具有清洁血液，降低血液粘度和疏通血管等功效。

4.较强的抗氧化性

茶油为典型的油酸/亚油酸类油脂，较强的抗氧化性是此类不饱和脂肪酸的共性；茶油所含丰富的维生素E是公认的强抗氧化剂。

5.良好的生物膜流动性

由于茶油具有显著的降血脂性能，所以它能够清除附着在血管内壁上的脂肪和胆固醇，疏通毛细血管和动脉血管，增大血管输血截面，软化滋润血管，恢复其弹性，使血管保持年轻态

— 食用方式 —

1.直接饮用：起床后空腹饮用一小羹山茶油，相当于给肠道做瑜伽，通便。

2.蒸煮：用清香的山茶油蒸煮食物，可保留食物的原汁原味。

3.煎炸烘烤：用山茶油煎炸食物不起油烟、更香酥可口，炒菜不油腻，色泽鲜润。

4.凉拌：初榨的山茶油适合直接凉拌生吃，清爽可口。

— 外用方法 —

1.洁面：用“茶油＋盐”反复轻轻按摩脸部，能起到磨砂、滋润作用。

2.敷面：温水洗脸后，再用棉花蘸茶油遍抹于脸上，10～15分钟后用热毛巾敷面，后以干毛巾轻轻擦拭，可有效调理干性及敏感性肌肤。

3.护肤：秋冬季节皮肤容易干燥产生皱纹，用茶油滋润保养，能使皮肤舒适，恢复自然弹性。

4.防晒：茶油能使紫外线容易被吸收，在阳光不很烈的情况下，可涂茶油防晒。

山美大别山茶油来源于北纬31.度——茶油黄金产区

山美山茶油原料来自华东地区后一片净土——大别山，大别山位于北纬31°黄金纬度的茶果，以行业的物理冷压榨技术，层层净化提纯，大程度的保留了茶果中天然的营养精华，可以给人体提供大量的营养物质。山美山茶油，为你健康生活加油！