观色 酱香白酒一般新酒和杂酒酒体成白色透明,而陈酒是带微黄色,越陈的酱香型白酒微黄色越浓且透明无悬浮物。倒一滴酒置于手心中,然后使两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,则为酒;若气味发甜,则为中等酒;若气味臭苦,必为劣酒无疑。保存酱香白酒,酱香白酒都知道,要选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方垂直放置,如果有条件测试的话,相对环境湿度较好是在70%左右为宜,湿度较高瓶盖容易发霉腐烂。
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