荆州酸菜鱼底料贴牌,酸菜鱼火锅底料厂家

酸菜底料则是以酸菜、泡菜等为主要成分，口味酸辣可口，适合喜欢酸辣味的人食用。

鸳鸯底料是将麻辣底料和清汤底料混合而成，可以同时享受麻辣和清淡的口感，适合口味多样的人食用。

还有很多其他口味的底料，如番茄底料、豆腐底料、蘑菇底料等，供消费者选择。火锅底料的选择通常根据个人口味和偏好来决定。

酸菜鱼调料的比例可以根据个人口味调整，但一般来说，以下是一个比较常见的酸菜鱼调料比例：

酱油：2勺

料酒：1勺

盐：适量

胡椒粉：适量

白糖：适量

花椒粉：适量

葱姜蒜：适量

酸菜：适量

红油豆瓣酱：适量

水：适量

另外，如果您准备在家里做酸菜鱼，建议尽量使用新鲜的鱼肉和新鲜的酸菜，这样能够让菜肴的味道更加鲜美。

材料准备：

主料：鲶鱼切块 500g、酸菜 300g、豆皮 50g、豆腐 50g、火锅粉 80g、葱姜蒜适量、干辣椒 5个、花椒 10g、料酒 50ml、盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、香菜适量、辣椒油适量、红油豆瓣酱适量、白胡椒粉适量、清水适量。