松江肉桂酸钾厂家使用范围

中文名：肉桂酸钾
　　英文名称：Potassium cinnamate
　　肉桂酸钾产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成。食用后在的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不会改变内正常菌群以及产生如其它素所出现的抗性问题，更不会与其它素出现交叉抗性，是一种的食品防腐剂。

二、性状
白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有肉桂香气。
三、用途
肉桂酸钾的使用能使产品扩大 谱、协同提高 效果、安全性高。尤其是对引起食品腐败的酵母菌、酶菌、 作用 强，其抑制酶菌的有效浓度为0.05－0.1，一般常用量为0.1－0.2，抑制 的有效浓度为0.01－0.1。

肉桂酸钾CAS 编号：16089-48-8

包装规格：25kg

规格型号：99

质量标准: GB
产品性状
性状：白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。
产品用途
用途：新型天然食品防腐剂，广泛应用于农业和食品中。

储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
产品应用：食品、饮料、保健食品，化妆品、饲料、医药、工业等各个行业
具体用途、用量、检测报告、产品资质，在线索取。
净重：见包装
保质期：二十四个月
储存条件：阴凉干燥通风处，严禁与有害物品混放
中文名称:肉桂酸钾
英文名称:potassium cinnamate
中文别名:苯丙烯酸钾
英文别名:240-244-7; Potassium (2E)-3-phenylacrylate; potassium (2E)-3-phenylprop-2-enoate
CAS号:16089-48-8
分子式:C9H7KO2
分子量:186.249
用途：新型天然食品防腐剂，广泛应用于医药、农业和食品中。
肉桂酸钾的防腐性能
肉桂酸钾系天然肉桂提取物肉桂酸的钾盐，由于其溶解性好被广泛应用于食品中，其防腐机理是肉桂酸钾在酸性条件下转化成肉桂酸。肉桂酸为pKa在4.37-4.44的弱酸，其抗微生物效果依赖其大部分为未电离酸分子的形式。溶于水中时弱酸不完全电离成离子，但形成了在带电、离子形式和未带电、未电离形式之间的平衡。两种形式的比例依赖溶液的pH。溶液的酸性越强，未电离形式越多。
肉桂酸的各种酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香剂，用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。肉桂酸正并酯又称β一苯基并烯酸正并酯，具有特殊的桃杏、酒样香味，广泛应用于食品、烟草、化妆品、肥皂的调香剂中，是一种有待开发的香料。同时肉桂酸钾还可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用；可作为芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。