酱八爷过桥米线寻找长期合作商，超合作。

河南酱八爷调味食品厂生产销售代加工批发生产的过桥米线酱料，通过数十位经验丰富，具有多年从事香精香料的调味研发大师，经过多次改良而成的过桥米线，美味可口，香气迷人，留香醇厚的特点。
经营理念是“让出餐更简单”，主要围绕过桥米线需求，为餐厅标准化提供整体解决方案。酱八爷调味食品厂生产销售代加工批发拥有立研发能力，可提供“、多品种、小批量”的标准过桥米线酱料，通过专属过桥米线酱料定制体验。
云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称"酸浆米线" 工艺复杂，生产周期长。特点:米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为"干浆米线"。干浆米线晒干后即为"干米线"，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。
鸡胸脯、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、鹌鹑蛋、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。
制作流程
1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘;
2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘;
3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;
4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌;
5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。