二、性状
溶解性:可溶于水
吸湿性:易吸收空气中的水分。
三、用途
用作食品添加剂等
储存条件2-8℃的温度下,干燥、密封保存
是植物黏质、树胶、果胶以及半纤维素的组成部分 ,存在于煮熟蟹、卵、蛋、白鲑、鳕鱼、陈牛肉、牛奶、苹果沙司、马铃薯、菜子、焙炒咖啡、虾等中。
用途: 食品添加剂等。甜味剂,用于加热食品,有风味增果。可用于各类食品。营养强化剂。用作食品添加剂等。
D-核糖是含五个碳原子的单糖,是极重要的戊醛糖,有α型和β型,在生物体内大多以戊聚糖或糖苷的形式存在。
D-核糖是生物体内遗传物质――核糖核酸(RNA)的重要组成物质,在核苷类物质、蛋白质、脂肪代谢中处于枢纽位置,具有重要的生理功能及广阔的应用前景。D-核糖作为生物体内存在于所有细胞中的天然成份,与腺苷酸的形成和三磷酸腺苷(ATP)的再生有密切关系,是生命代谢基本的能量来源之一。在心脏和骨骼肌代谢中起关键作用,能够促进局部缺血组织、局部缺氧组织的恢复。
人体的心脏和骨骼肌本身合成ATP的速度慢,而D-核糖能加快心脏和骨骼肌里ATP的合成,因此,心脏和骨骼肌是需要D-核糖的器官和组织。
D-核糖神奇之一:改善心脏缺血,提升心脏功能
心脏缺血会使心功能下降、心律失常。研究证实,口服D-核糖能促进心肌细胞ATP的产生,使心肌细胞的功能正常,从而明显改善心功能,保护缺血时的心脏,对因心脏缺血诱发的心律失常也有保护作用,使原来一动就喘、经常心慌、胸闷、气虚的症状得以明显改善,生活质量大大提高。
中老年人往往患有动脉粥样硬化,因血管狭窄、血流不畅,各器官容易处于缺血状态。在缺血状态下,心肌和骨骼肌细胞里的ATP会大量分解,需要及时补充,心肌和骨骼肌因本身合成ATP的速度慢,不能及时补充,心脏和肌肉的功能下降,就会出现胸闷、心慌、四肢无力、疲劳等现象。如果心脏长期处于ATP不足的状态,终心脏就会“罢工”,人体会因心力衰竭而死