TMM-01魔芋胶(速冻面制品生胚品质改良粉) 本品富含抗冻凝胶活性多糖,能明显改善速冻面制品生胚凝胶特性、凝胶抗冻性,防止水分子过度结晶,保护酵母冷冻失活,克服了速冻面制品生胚品质冻劣的缺陷,明显提高保质期,改善了再加工产品品质及口感。 使用方法:将本品添加到面团在揉制均匀即可常规加工生产。 参考用量:0.5%。 联系方式;手机 (号) 号 2101476957
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