鲵体素

大鲵性甘平味淡，有补气、养血、益智、滋补、强壮之功效，主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾等，用于病后、产后身体虚弱，肾虚阴亏，肺痨咯血，、增强生殖能力、提高超氧化物歧化酶（SOD）活性、降低脂褐素（LF）水平、延缓衰老，预防重金属中毒、改善人体微循环、延缓衰老。改善血脂与血糖水平，降低冠心病发生率，可预防麻风病、老年痴呆和防治癌症。嫩白、、美容养颜。是的药源材料。大鲵肉质细嫩、味道鲜美，含有蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值，在中国香港、台湾及东南亚市场上被视为补品。