你好，我是贵州仁怀茅台洞中洞藏销售经理

酱得益于特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制
而成。酱香型酒就是取于这类具有酱香味的醇厚绵长而又味道浓厚所有的特点所
酿造的一种酒，酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
香传承洞中洞统酿造工艺，九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、
入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装批发。一瓶酒从原料进厂到批发，至少要经过五年。其香气成分极其复杂，
使产品风格特。
酒传承酱香酒的历史，传承酱香酒的文化，传承酱香酒的品质，古酿制，专
酿好酱，出产甚少，未能于世 1999 年，洞中洞酒业于古酿烧坊原址重建，源于古，诚于酿，精于艺，秉承古酿烧坊秘酿技艺，集茅台古镇天地灵气，聚古酿匠心神魂，力图复兴茅台古酿，必将在中国酱酒蓝图上添上浓墨重彩的一笔。