哪里可以学遵义豆花面技术

在遵义出了很多有名的小吃，其中就不乏有遵义豆花面啦！
豆花面味道的好坏，关键在肉梢。清朝末年，豆花面是一种素伺，后来经过改进，加上了肉梢。肉梢是用猪腿筋肉和鸡肉切成肉丁，然后用鱿鱼和榨菜丁，拌上适量甜酱、胡豆酱等，再用猪肉和菜油各半的混合油炒熟，加上几颗香酥的花生米，放入小碗内，再佐以辣椒、酱油、味精、葱、姜、鱼、香菜等的香料。

遵义创飞餐饮培训内容：
1）主要系统学习如何使用及​‌‌认识十几种天然香料。这里学习香料的配比、特性、存放等知识。
（2）主要系统学习如何使用十几种天然香料等食材熬制豆花面汤底。这里学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。
（3）主要系统学习豆花的处理，以及肉梢的制。这里学习掌握原料的处理、切制、煮制、调味等知识。
（4）主要系统学习豆花面所用的面的制作、存放等知识。
（5）主要系统学习烧水煮面。这里学习掌握煮面时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

选择遵义创飞有什么优势：
签正式合同，受法律约束，保障每一位学员的利益；并且中途不产生任何费用，先参观，后学习。
1.名师培训 （一对一教学，手把手教学，悉心指导）
2. 实际操作为主（不停练习，并且不限制学习时间，学会为止）
3. 技术和配方全部传授（配方打印给学员,做到技术毫不保留）
4. 开店指导（成本分析+指导购买所需设备+选址指导等一系列的全程指导）
5. 包吃包住（解决您的后顾之忧，仅需带洗漱用品和换洗衣服即可）
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