麻竹系牡竹属巨型笋材两用竹,主产于亚热带地区,栽培历史悠久,是长江流域及其以南重要的经济竹种之一,麻竹又称大叶乌竹,单笋重量可达5千克以上,
麻竹笋
西牛麻竹笋也称“英德麻竹笋”,具有鲜嫩、爽口、笋味香浓的特色,有“蔬中珍”的美誉。麻竹笋含有丰富的粗纤维和蛋白质,十八种氨基酸,脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1,B2,维生素C等多种维生素,铁、锗等矿物质和微量元素也相当丰富,多种维生素和胡萝卜素比大白菜含量高1倍多
麻竹笋怎么做好吃
1、备好麻竹笋,青椒和胡萝卜,猪肉丝里加入1克盐,黄酒和生粉抓匀腌制20分钟。 2、把胡萝卜去皮。麻竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。 3、热锅倒油,倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。再把青椒煸炒至变色捞起。 4、锅内留油,倒入笋丝和胡萝卜煸炒至出香味加盐调味。 5、再把猪肉丝回锅,烹入少许开水不断的翻炒至熟。
麻竹笋处理方法
佳答案: 先将竹笋一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴,竹笋切成两半后,从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯...
新鲜的麻竹笋要怎么烧才不会苦
鲜笋:切好后放在清水中浸泡几个小时,可以去除苦味。烧竹笋的做法:1、食材:冬笋400克、猪里脊肉50克、榨菜25克、植物油50克、大葱5克、姜5克、辣椒(红、尖、干)5克、香油10克、盐3克、酱油5克、料酒5克;2、竹笋切片后在清水中浸泡几小时, 笋肉在沸水中煮熟去水,切成1.5寸长的厚片,每片用刀拍一下后切成条.
麻笋怎么做好吃又简单
麻竹笋用料主料蘑菇适量平菇适量藕适量五花肉适量辅料竹笋适量芹菜适量黑木耳适量调料食盐适量鸡精少许葱15克姜15克蒜20克八角2块花椒5克干辣椒80克料酒15毫升香油100毫升豆瓣辣酱30毫升白砂糖10毫升白芝麻适量香菜适量茴香5克麻竹笋的做法1.先说五香油(八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇..